ГАЙД ПОМОЖЕТ УЗНАТЬ О РОЛИ ЦИНКА В УКРЕПЛЕНИИ ИММУНИТЕТА И ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Введение

Цинк и три важных иммунных процесса

Цинк и вилочковая железа

Цинк и функции лейкоцитов

Цинк и врожденный иммунитет

Рекомендованная дозировка цинка

ВВЕДЕНИЕ

Цинк полезный компонент для крепкого здоровья и сильного иммунитета. Цинк (Zn) является важным микроэлементом, входящим в состав трехсот и более ферментов, участвующих в процессах жизнедеятельности человеческого организма. Дефицит незаменимого микроэлемента цинка дает представление о том, как одно питательное вещество может повлиять на иммунную функцию. Не получая цинк в достаточном количестве, мы можем утратить способность бороться с вирусами и регулировать гиперактивные иммунные реакции, которые приводят к воспалению. Низкий уровень цинка в организме — распространенное явление, особенно у детей и пожилых людей. Считается, что даже в развитых странах почти 30% пожилых людей испытывают дефицит цинка. Нехватка цинка также часто встречается у вегетарианцев или веганов и у людей с заболеваниями почек или хронической диареей. ЦИНК И ТРИ ВАЖНЫХ ИММУННЫХ ПРОЦЕССА Цинк жизненно необходим и принимает участие во многих реакциях иммунной системы. Он влияет практически на все аспекты иммунитета. Наиболее важно присутствие цинка для следующих трех процессов: -функционирование вилочковой железы и выработка гормонов -функционирование лейкоцитов и подача сигналов -«Врожденный иммунитет» Когда речь идет о любом отдельном питательном веществе и иммунитете, нужно не забывать одну важную вещь. Наш иммунитет зависит от сложного взаимодействия множества различных факторов. Дефицит любого отдельного питательного вещества может нарушить работу всей системы. Например, действие цинка глубоко взаимосвязано с действием витаминов A и D, селена и многих других питательных веществ. Нехватка какого-то из этих питательных веществ сведет пользу цинка к минимуму.

ЦИНК И ВИЛОЧКОВАЯ ЖЕЛЕЗА

Основной способ, при помощи которого цинк поддерживает здоровый иммунитет, участие цинка в работе вилочковой железы. Вилочковая железа - это главная железа иммунной системы человека. Она состоит из двух мягких розовато-серых долей, лежащих в форме нагрудника чуть ниже щитовидной железы и выше сердца. Здоровое состояние вилочковой железы в значительной мере определяет нормальную работу иммунной системы. Низкий уровень цинка приводит к нарушению клеточного иммунитета по нескольким причинам, в том числе из-за влияния дефицита цинка на вилочковую железу в целом, а также на лейкоциты. Низкий уровень цинка увеличивает риск развития не только инфекционных заболеваний, но и аллергии, аутоиммунных заболеваний и воспалительных процессов.

ЦИНК И ФУНКЦИИ ЛЕЙКОЦИТОВ

Все лейкоциты активно используют цинк для своих специализированных функций. К низкому уровню цинка крайне чувствительны не только Т-клетки, участвующие в клеточном иммунитете, но и лейкоциты под названием моноциты. Моноциты - это «мусорщики» организма. Моноциты, находящиеся в определенных тканях, таких как печень, селезенка и лимфатические узлы, называются макрофагами. Моноциты и макрофаги фагоцитируют или поглощают инородные частицы и разрушают их. Макрофаги играют важную роль в защите от вторжения микроорганизмов, а также в выявлении потенциальной опасности, с тем чтобы посылать об этом сигналы другим клеткам иммунной системы. Все эти очень важные процессы в моноцитах и макрофагах не могут протекать без цинка. При малейшем недостатке цинка эти процессы нарушаются.

ЦИНК И ВРОЖДЕННЫЙ ИММУНИТЕТ

Цинк не только участвует в работе иммунной системы, обеспечивающей защиту от инфекции, но и сам в своем ионном состоянии противодействует вирусной инфекции. Цинк не является антибиотиком или противовирусным препаратом, скорее, это питательное вещество, участвующее в борьбе организма с микробами. Цинк — ценный компонент нашего «врожденного иммунитета». Этот термин используется для описания защитных механизмов, которые естественным образом присутствуют в организме и не обусловлены активацией иммунной системы. Важность цинка для нашего врожденного иммунитета объясняет выражение «цинк на страже иммунитета». Цинк, как и многие другие питательные вещества особенно важен для выполнения барьерной функции, обеспечивающей противодействие инфекции в коже и на слизистых оболочках дыхательного и желудочно-кишечного тракта.

РЕКОМЕНДОВАННАЯ ДОЗИРОВКА ЦИНКА Взрослым для поддержания здоровья и во время беременности или лактации рекомендуется принимать цинк в форме пищевой добавки в дозировке от 15 до 20 мг. Для детей рекомендованная дозировка составляет 5-10 мг. Если добавку цинка принимают для удовлетворения возросшей потребности или укрепления защитных механизмов организма, диапазон дозировок для мужчин составляет от 30 до 45 мг; для женщин - от 20 до 30 мг. Для повышения уровня цинка во время обычного ОРВИ часто рекомендуют леденцы с цинком. Леденцы, содержащие 15-25 мг элементарного цинка, рекомендуют держать во рту до полного растворения каждые два часа бодрствования. Первая доза должна быть двойной. Таким образом можно принимать леденцы с цинком до семи дней.

ИСТОЧНИКИ

Gammoh NZ, Rink L. Zinc in Infection and Inflammation.Nutrients. 2017 Jun 17;9(6). pii: E624 Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 25;9(12). pii: E1286. Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M, et al. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly. Age (Dordr). 2013 Jun;35(3):839-60. Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, et al. Effect of zinc supplementation on serum zinc concentration and T cell proliferation in nursing home elderly: a randomized, doubleblind, placebo-controlled trial. Am J Clin Nutr. 2016 Mar;103(3):942-51. Prasad AS. Zinc in human health: effect of zinc on immune cells. Mol Med. 2008 May-Jun;14(56):353-7. Hulisz D. Efficacy of zinc against common cold viruses: an overview. J Am Pharm Assoc (2003). 2004 Sep-Oct;44(5):594-603.